Inter­nationale Weine und regionale Küche

Gastronomie auf hohem Niveau

Die Speisekarte von Sanct Peter in Walporzheim

Ihr Restaurant im Ahrtal

Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Speisen Sie in unserem Restaurant Sanct Peter, des Weinguts Brogsitter. Bei exquisiten Mehr-Gänge-Menüs oder individuell zusammengestellten Speisenfolgen können Sie die kulinarische Vielfalt unserer regionalen Haute Cuisine erkunden. Mit Kreativität und Leidenschaft bieten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend. Durch ideal abgestimmte Weine runden wir den Abend ab. Lassen Sie sich von klassischen und regionalen Speisen verwöhnen!

Speisekarte Restaurant Weinkirche

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Täglich geöffnet: Küchenzeiten 12:00 – 14:30 und ab 18:00 Uhr,
zwischen 14:30 und 18:00 Uhr erhalten Sie unsere Vesperkarte

Genießen Sie einen frühlings Apéritif

Sanct Peter´s Rhabarber Spritz
0,1l /9,50 €

aromatisiert mit Brogsitter Prima Rosa Sekt

0,1l /9,50 €
Brogsitter Blanc de Noir Sekt
0,1l /8,10 €
0,1l /8,10 €

Unser Snack zum Apéro

Thunfischbauch von der baskischen Fischmanufaktur Ortiz
22,00 €

Ein Geschmackserlebnis weißer Thunfisch – zarteste Tranchen vom Thunfischbauch in der 82g Dose serviert dazu Kalamata Oliven

22,00 €

Kaviar

BAERI Caviar Premium Line Malossol
Exquisite Brogsitter Selektion
25g 59,80 €
50g 115,00 €
25g 59,80 €
50g 115,00 €
Osietra Caviar Exquisit
Exquisite Brogsitter Selektion
50g 89,00 €
50g 89,00 €

Zum Kaviar servieren wir Blinis, Sauerrahm, Eigelb, Eiweiß und Schnittlauch

Der erste Deutsche Spargel ist da

Unser Spargel kommt aus Waldfeucht vom Spargelhof Jansen

Portion weißer deutscher Spargel
mit Belana Kartoffeln Hollandaise oder Butter
32,00 €
32,00 €
mit gekochtem Schinken von der Metzgerei Ropertz
+ 12,00 €
+ 12,00 €
mit Ahrtaler Rotwein Lachsschinken von der Metzgerei Ropertz
+12,00 €
+12,00 €
mit kleinem Filet vom Black Angus Rind
+24,00 €
+24,00 €
mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
+18,50 €
+18,50 €

Sanct Peter Menü

Duett vom Yellowfin Thunfisch
Carpaccio | geflämmt | eingelegter Rettich| Koriandercreme

****
Champignon Cremesuppe | Kräuter | Speckgrieben

****
Gebratenes Skreifilet
Bouillon Kartoffel | Meerrettichsoße

****
Rücken vom Salzwiesenlamm
Provenzalisches Gemüse | Rahmpolenta | Rosmarinsoße

****
Karamellisiertes Schmand Törtchen| Apfelragout| Mohneis

Menüpreis komplett pro Person
129,00 €

Menüpreis ohne Zwischengang
109,00 €

Menüpreis ohne Suppe
119,00 €

dazu unsere Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
45,00 €

oder

unsere alkoholfreie Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
42,00 €

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie unser Servicepersonal

Vorspeisen

Gebratener Pulpo
28,50 €

Zucchini | rote Paprika | Knoblauchmayonaise

28,50 €
Sanct Peter KlassikerSanct Peter’s Gänseleber
32,50 €

Apfel Kürbischutney | Brioche

32,50 €
Duett vom Yellowfin Thunfisch
29,50 €

Carpaccio | geflämmt | eingelegter Rettich| Koriandercreme

29,50 €
Eifeler Ziegenfrischkäse im Speckmantel
24,50 €

Rote Bete | Thymianhonig | Feldsalatröschen
Vegetarisch Ziegenkäse karamellisiert

24,50 €
Unser Frühlingssalat Taboulé Style
17,80 €

Cous cous | Minze | Tomate | Petersilie | Frühlingslauch
Vegetarisch
Dazu 3 gebratene Garnelen +12,00 €

17,80 €
Carpaccio vom Eifeler Färsenfilet
26,80 €

Pfeffercreme | Artischocke | Rucola | Parmesan

26,80 €

Suppen

Champignon Cremesuppe | Kräuter | Speckgrieben
15,00 €
15,00 €
Sanct Peter's Fischsuppe | Rouille | Croûtons
16,80 €
16,80 €
Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Grießnocke
13,80 €
13,80 €
Schaumsuppe von Bärlauch | Lachswürfel
15,00 €
15,00 €

Hauptgerichte

Vegetarisch

Piccata von der Knollensellerie
31,50 €

Spaghettini | Brokkoli | Tomaten-Olivensugo

31,50 €

Fisch

Lachsfilet von Label Rouge Lachs gebraten
36,00 €

Blattspinat | Sauerrahmspaghettini | Blanc de Noir Soße

36,00 €
Skrei Filet von den Lofoten
46,00 €

Bouilonkartoffel | Meerrettichsoße

46,00 €
Sanct Peter KlassikerZanderfilet auf der Haut gebraten
43,50 €

Rahmsauerkraut | Petersilienkartoffel | Blanc de Noir Soße

43,50 €
Gebratenes Wolfsbarschfilet
52,00 €

Provenzaliches Gemüse | Rahmpolenta | Weißweinsoße

52,00 €

Fleisch

Sanct Peter KlassikerUnser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken
35,50 €

Zitrone, Preiselbeeren
Wahlweise mit Röstkartoffeln | Pommes Frites | Kartoffel - Gurkensalat

35,50 €
Rücken vom Salzwiesenlamm
52,00 €

Provenzalisches Gemüse | Rahmpolenta | Rosmarinsoße

52,00 €

Bestes Black Angus aus Argentinien

Rumpsteak
39,50 €
39,50 €
Medaillon vom Rinderfilet
49,80 €
49,80 €

dazu servieren wir:
Bohnengemüse | Kartoffelgratin | Ahr Burgunderjus

Dessert

Aus unserer Pâtisserie

Chalotte von Schokolade und Kokos
17,50 €

eingelegte Zwergananas | Vanille-Joghurtsorbet

17,50 €
Karamellisiertes Schmand Törtchen
17,00 €

Apfelragout | Mohneis

17,00 €
Unsere Sorbetauswahl
16,00 €

(3 hausgemachte Sorbets)

16,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille - Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce
17,80 €
17,80 €

oder

Bourbon Vanille - Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
17,80 €
17,80 €

Unser besondere Empfehlung zum Dessert

Moscato d’Asti • Ceretto, Piemont, DOCG
Glas 9,20 €
Glas 9,20 €
Affogato al caffè
7,90 €

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanille - Eiscrème

7,90 €
Café Gourmand
11,00 €

Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit 3 Süßigkeiten

11,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Käse

Vier verschiedene Rohmilch Käsesorten
22,00 €

von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf

22,00 €

Unser besondere Empfehlung zum Käse

Fine Ruby Port von Quinta do Noval
Glas 5cl
6,80 €
Glas 5cl
6,80 €

Stubenkarte

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

von 14:30 bis 18:00 Uhr

Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalat | Sanct Peter´s Hausdressing
12,90 €
12,90 €
Marktfrischer Blattsalat | Gebratene Garnelen | Koriandercrème
19,50 €
19,50 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Schinken und Käse Spezialitäten Roher Schinken | Salami | Rauchfleisch | Ziegenkäse | Kuhmilchkäse | Luftgetrocknete Rindswurst | Sahnemeerrettich | Feigensenf
Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Käse-Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Suppen

Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Markklößchen
13,80 €
13,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille-Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €
Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Aus unserer Pâtisserie

Ihr Servicemitarbeiter informiert Sie gerne über das Tagesangebot

Hausgebackener Kuchen
4,90 €
4,90 €
Portion Sahne
1,50 €
1,50 €

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel:

mit Sauerkirschen und Sahne
8,50 €
8,50 €
mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeis
11,50 €
11,50 €

Eiscafé

Eiscafé | Vanilleeis
8,00 €
8,00 €
Ice Michkaffee | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €
Ice Latte Macchiato | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €

Heißgetränke

Schümli Kaffee
3,50 €
3,50 €
Kaffee entkoffeiniert
3,50 €
3,50 €
Espresso
3,60 €
3,60 €
Doppelter Espresso
5,80 €
5,80 €
Cappuccino
4,20 €
4,20 €
Latte Macchiato
4,90 €
4,90 €
Milchkaffee
4,50 €
4,50 €
Heisse Schokolade
4,20 €
4,20 €
Ronnefeldt Tee (Kännchen)
6,90 €

Earl Grey: Schwarzer Tee, Indien
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzing frischen Zitrusaroma der Bergamotte

Fruity Camomile: 95 % Kamillenblüten,5 % Orangenschale, Kräutertee
Herb-süße Kamille verfeinert mit aromatischer Orangenschale

Refreshing Mint: 90 % Pfefferminzeblätter, 10 % Zitronengras
Der typische Geschmack der Pfefferminze mit neuer Frischedimenion durch Zitronengras

Sweet Berries: Früchtetee mit Erdbeer-Himbeergeschmack
Eine vollaromatische Kombination mit der Süße saftiger Früchte
Hibiskus, Apfelstückchen, Hagebuttenschale, süße Brombeerblätter, Aromen, 5 % Himbeeren, Orangenschalen, Rosenblätter

Darjeeling Summer Gold
Blumige Eleganz und ein köstlich rundes Aroma zeichnen diese herausragende Sommerpflückung aus.

Rooibos Cream Orange
Vollmundiger Rooibos mit cremig-sanftem Vanillearoma und dem Geschmack reifer Orangen

Morgentau
Die faszinierende Teekomposition mit Sencha, Blüten und fein-fruchtigem Mango-Zitrusgeschmack

6,90 €

Speisekarte Restaurant Brogsitter

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Donnerstag – Sonntag: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr Gourmet Lunch
Ab 18:00 Uhr das vollumfängliche Gourmet Dinner oder A LA CARTE

Ihr Menü

Apero

***

Amuse

***

Eifeler Goldforelle
Staudensellerie / Kaviar /Ajo Blanco

Zander
Radicchio / Shiso / Limetten Beurre Blanc

Chicoreé
Guanciale / Zwiebel / Sauce Béarnaise

Steinbutt ,,au vin‘‘
Lauch / Rosinen / Piemonteser Haselnüsse

Voralb-Lammrücken
Miso Aubergine / Zwiebelkompott / konfierter Knoblauch

„Quitte“
Tonkabohne / weiße Schokolade / geräucherter Ahornsirup

***

Petit fours

4 Gang Menü
149,00 € pro Person
149,00 € pro Person
5 Gang Menü
187,00 € pro Person
187,00 € pro Person
6 Gang Menü
209,00 € pro Person
209,00 € pro Person

***

Sanct Peter's Weinempfehlung

4 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
52,00 € pro Person
52,00 € pro Person
5 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
65,00 € pro Person
65,00 € pro Person
6 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
72,00 € pro Person
72,00 € pro Person

À la Carte

Vorspeise

Eifeler Goldforelle
Staudensellerie / Kaviar / Ajo Blanco
43 €

Zwischengang

Zander
Radicchio / Shiso / Limetten Beurre Blanc
39 €

Chicoreé
Guanciale / Zwiebel / Sauce Béarnaise
25 €

Steinbutt ,,au vin‘‘
Lauch / Rosinen / Piemonteser Haselnüsse
47 €

Hauptgang

Voralb-Lammrücken
Miso Aubergine/ Zwiebelkompott / konfierter Knoblauch
62 €

Dessert

„Quitte“
Tonkabohne / weiße Schokolade / geräucherter Ahornsirup
29 €

Kontaktaufnahme & Tisch anfragen

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