Inter­nationale Weine und regionale Küche

Gastronomie auf hohem Niveau

Die Speisekarte von Sanct Peter in Walporzheim

Ihr Restaurant im Ahrtal

Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Speisen Sie in unserem Restaurant Sanct Peter, des Weinguts Brogsitter. Bei exquisiten Mehr-Gänge-Menüs oder individuell zusammengestellten Speisenfolgen können Sie die kulinarische Vielfalt unserer regionalen Haute Cuisine erkunden. Mit Kreativität und Leidenschaft bieten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend. Durch ideal abgestimmte Weine runden wir den Abend ab. Lassen Sie sich von klassischen und regionalen Speisen verwöhnen!

Speisekarte Restaurant Weinkirche

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Täglich geöffnet: Küchenzeiten 12:00 – 14:30 und ab 18:00 Uhr,
zwischen 14:30 und 18:00 Uhr erhalten Sie unsere Vesperkarte

Spargelzeit im Sanct Peter

Unsere Frühsommer Aperitifempfehlungen

Sanct Peter´s Erdbeer Spritz
0,1l /9,50 €

Hausgemachter Erdbeer Sirup mit Brogsitter Rose Sekt

0,1l /9,50 €
Brogsitter Pinot Meunier Sekt
0,1l /9,10 €

0,1l /9,10 €
ARS Pinot Noir Rosé Wein
0,1l /8,90 €
0,1l /8,90 €

Unsere Snacks zum Apéro zum teilen

Bonito del Norte feinster weißer Thunfisch von Ortiz
22,00 €

82g in der Dose serviert | Kalamata Oliven

22,00 €

Spargelzeit im Sanct Peter

Spargelcremesuppe mit Frühlingskräuter
15,00 €
15,00 €
Portion frisch gestochener Spargel
32,00 €

mit Belana Kartoffel Hollandaise oder flüssiger Butter
+ kleines Rinderfilet +24,00 €
+ kleines Wiener Schnitzel +18,50 €
+ gekochter Schinken +12,00 €
+ roher Schinken +12,00 €
+ kleines Lachsfilet gebratene +18,50 €

32,00 €

dazu empfehlen wir

2024er Weißburgunder Spargelwein
Trocken • Qualitätswein
Pfalz • Weingut Brogsitter
36,00 € (0,75 l) 6,90 € (0,1 l) 11,90 € (0,2 l)
Art.Nr. 3260

Sanct Peter Menü

Label Rouge Lachs
Spargelsalat | Wasabi Creme
****
Schaumsuppe von Kräutern
****
Loup de mer Filet
Safran Risotto | Spinat
****
Eifeler Rehrücken
Wirsing | Pfifferlinge | Kartoffel Püree
****
Rhabarber Tiramisu
Joghurtsorbet

Menüpreis komplett pro Person
129,00 €

Menüpreis ohne Zwischengang
109,00 €

Menüpreis ohne Suppe
119,00 €

dazu unsere Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
45,00 €

oder

unsere alkoholfreie Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
42,50 €

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie unser Servicepersonal

Vorspeisen

Orientalischer Frühlingssalat
16,50 €

Taboulé | Tomate | Minze | Petersilie | Frühlingslauch
Dazu 3 gebratene Jacobsmuscheln + 15,00 €
Dazu 3 gebratene Garnelen + 12,00 €

16,50 €
Sanct Peter Klassiker
Sanct Peter’s Gänseleber
Cassis-Feige | Brioche
31,50 €
31,50 €
Label Rouge Lachs
Spargelsalat | Wasabi Creme
28,00 €
28,00 €
Bunte Frühlingssalate
mit sautierten Pfifferlingen
24,50 €
24,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Pfeffercreme | Rucola | Parmesan
28,80 €
28,80 €

Kaviar

BAERI Caviar Premium Line Malossol
Exquisite Brogsitter Selektion
25g 59,80 €
50g 115 €
25g 59,80 €
50g 115 €
Osietra Caviar Exquisit
Exquisite Brogsitter Selektion
50g 89 €
50g 89 €

Zum Kaviar servieren wir Blinis, Sauerrahm, Eigelb, Eiweiß und Schnittlauch

Suppen

Schaumsuppe von Kräutern
15,00 €
15,00 €
Sanct Peter's Fischsuppe | Rouille | Croûtons
16,80 €
16,80 €
Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Markklößchen
13,80 €
13,80 €

Hauptgerichte

Vegetarisch

Kartoffel Gnocchi
Grüner Spargel | Pfifferlinge | Tomaten-Pfifferlingsschaum
31,50 €
31,50 €

Fisch

Lachsfilet von Label Rouge Lachs
Sauerrahmspaghettini | Spargelragout
36,00 €
36,00 €
Sanct Peter Klassiker
Zanderfilet auf der Haut gebraten
Rahmsauerkraut | Petersilienkartoffel | Blanc de Noir Soße
43,50 €
43,50 €
Loup de mer
Safran Risotto | Spinat
45,00 €
45,00 €

Fleisch

Sanct Peter Klassiker
Unser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken
35,50 €

Zitrone, Preiselbeeren
Wahlweise mit Röstkartoffeln | Pommes Frites | Kartoffel - Gurkensalat

35,50 €
Geschmorte Rinderbacke in Ahr-Spätburgunder
35,80 €

Wirsing | Kartoffelpüree

35,80 €
Eifeler Rehrücken
56,50 €

Wirsinggemüse | Pfifferlinge | Kartoffelpüree

56,50 €

Bestes Black Angus aus Argentinien

Rumpsteak
39,50 €
39,50 €
Medaillon vom Rinderfilet
49,80 €
49,80 €

dazu servieren wir:
buntes Gemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce

Dessert

Aus unserer Pâtisserie

Unser Schmandtörtchen
18,50 €

Erdbeeren | Erdbeersorbet

18,50 €
Rhabarber Tiramisu
17,00 €

Joghurtsorbet

17,00 €
Gebrannte Vanillecreme
19,50 €

Exotisches Früchtekompott | Mango-Passionsfruchtsorbet

19,50 €
Unsere Sorbetauswahl (3 hausgemachte Sorbets)
16,00 €
16,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille - Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

oder

Bourbon Vanille - Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Unser besondere Empfehlung zum Dessert

Moscato d'Asti „La Rosa Selvatica" Piemont DOCG
Glas 5cl
8,50 €
Glas 5cl
8,50 €
Affogato al caffè
Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanille - Eiscrème
7,90 €
7,90 €
Café Gourmand
Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit 3 Süßigkeiten
11,00 €

11,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Käse

Vier verschiedene Rohmilch Käsesorten
von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf
22,00 €
22,00 €

Unser besondere Empfehlung zum Käse

Fine Ruby Port von Quinta do Noval
Glas 5cl
6,80 €
Glas 5cl
6,80 €

Stubenkarte

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

von 14:30 bis 18:00 Uhr

Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalat | Sanct Peter´s Hausdressing
12,90 €
12,90 €
Marktfrischer Blattsalat | Gebratene Garnelen | Koriandercrème
19,50 €
19,50 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Schinken und Käse Spezialitäten Roher Schinken | Salami | Rauchfleisch | Ziegenkäse | Kuhmilchkäse | Luftgetrocknete Rindswurst | Sahnemeerrettich | Feigensenf
Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Käse-Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Suppen

Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Markklößchen
13,80 €
13,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille-Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €
Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Aus unserer Pâtisserie

Ihr Servicemitarbeiter informiert Sie gerne über das Tagesangebot

Hausgebackener Kuchen
4,90 €
4,90 €
Portion Sahne
1,50 €
1,50 €

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel:

mit Sauerkirschen und Sahne
8,50 €
8,50 €
mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeis
11,50 €
11,50 €

Eiscafé

Eiscafé | Vanilleeis
8,00 €
8,00 €
Ice Michkaffee | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €
Ice Latte Macchiato | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €

Heißgetränke

Schümli Kaffee
3,50 €
3,50 €
Kaffee entkoffeiniert
3,50 €
3,50 €
Espresso
3,60 €
3,60 €
Doppelter Espresso
5,80 €
5,80 €
Cappuccino
4,20 €
4,20 €
Latte Macchiato
4,90 €
4,90 €
Milchkaffee
4,50 €
4,50 €
Heisse Schokolade
4,20 €
4,20 €
Ronnefeldt Tee (Kännchen)
6,90 €

Earl Grey: Schwarzer Tee, Indien
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzing frischen Zitrusaroma der Bergamotte

Fruity Camomile: 95 % Kamillenblüten,5 % Orangenschale, Kräutertee
Herb-süße Kamille verfeinert mit aromatischer Orangenschale

Refreshing Mint: 90 % Pfefferminzeblätter, 10 % Zitronengras
Der typische Geschmack der Pfefferminze mit neuer Frischedimenion durch Zitronengras

Sweet Berries: Früchtetee mit Erdbeer-Himbeergeschmack
Eine vollaromatische Kombination mit der Süße saftiger Früchte
Hibiskus, Apfelstückchen, Hagebuttenschale, süße Brombeerblätter, Aromen, 5 % Himbeeren, Orangenschalen, Rosenblätter

Darjeeling Summer Gold
Blumige Eleganz und ein köstlich rundes Aroma zeichnen diese herausragende Sommerpflückung aus.

Rooibos Cream Orange
Vollmundiger Rooibos mit cremig-sanftem Vanillearoma und dem Geschmack reifer Orangen

Morgentau
Die faszinierende Teekomposition mit Sencha, Blüten und fein-fruchtigem Mango-Zitrusgeschmack

6,90 €

Speisekarte Restaurant Brogsitter

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Donnerstag – Sonntag: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr Gourmet Lunch
Ab 18:00 Uhr das vollumfängliche Gourmet Dinner oder A LA CARTE

Ihr Menü

Carabinero
Carpaccio | Papaya Salat | Erdnuss Creme | Krustentier Eis

Sanct - Petersfisch
Lauch | Kohlrabi | Brunnenkresse | Champagne Beurre Blanc

Seezunge „Gratiniert“
Blumenkohl | Baeri Kaviar | Austern Nage

Kalbsbries
Tramezzini | junge Erbsen | Frühlingskräuter | Sauce Gribiche

Limousin Lamm
geräucherter Sellerie | Ananas | Cashew | Vadouvan - Jus

Delice von Himbeere und Rhabarber

Süßer Abschluss

***

Süßer Abschluss

4 Gang Menü (ohne Seezunge und Kalbsbries)
149,00 € pro Person
149,00 € pro Person
5 Gang Menü (ohne Kalbsbries)
187,00 € pro Person
187,00 € pro Person
6 Gang Menü
209,00 € pro Person
209,00 € pro Person

***

Sanct Peter's Weinempfehlung

4 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
52,00 € pro Person
52,00 € pro Person
5 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
65,00 € pro Person
65,00 € pro Person
6 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
72,00 € pro Person
72,00 € pro Person

À la Carte

Vorspeise

Carabinero
Carpaccio | Papaya Salat | Erdnuss Creme | Krustentier Eis
34 €

Zwischengang

Sanct - Petersfisch
Lauch | Kohlrabi | Brunnenkresse | Champagne Beurre Blanc
33 €

Seezunge „Gratiniert“
Blumenkohl | Baeri Kaviar | Austern Nage
37 €

Kalbsbries
Tramezzini | junge Erbsen | Frühlingskräuter | Sauce Gribiche
49 €

Hauptgang

Limousin Lamm
geräucherter Sellerie | Ananas | Cashew | Vadouvan - Jus
62 €

Dessert

Delice von Himbeere und Rhabarber
29 €

Kontaktaufnahme & Tisch anfragen

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