Inter­nationale Weine und regionale Küche

Gastronomie auf hohem Niveau

Die Speisekarte von Sanct Peter in Walporzheim

Ihr Restaurant im Ahrtal

Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Speisen Sie in unserem Restaurant Sanct Peter, des Weinguts Brogsitter. Bei exquisiten Mehr-Gänge-Menüs oder individuell zusammengestellten Speisenfolgen können Sie die kulinarische Vielfalt unserer regionalen Haute Cuisine erkunden. Mit Kreativität und Leidenschaft bieten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend. Durch ideal abgestimmte Weine runden wir den Abend ab. Lassen Sie sich von klassischen und regionalen Speisen verwöhnen!

Speisekarte Restaurant Weinkirche

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Täglich geöffnet: Küchenzeiten 12:00 – 14:30 und ab 18:00 Uhr,
zwischen 14:30 und 18:00 Uhr erhalten Sie unsere Vesperkarte

Sanct Peter’s Aperitif

Bellini
0,1l /9,90 €

Brogsitter Pinot Brut Sekt mit weißem Pfirsichpürée

0,1l /9,90 €
Brogsitter B-ICED
0,1l /9,90 €

Faszinierend erfrischend und leicht
weiß Pinot Noir & Chardonnay demi sec oder rosé Blanc & Noir demi sec

0,1l /9,90 €
Zum Aperitif servieren wir hausgebackenes Roggenbrot mit gesalzener französischen Landbutter.

Sanct Peter’s besondere Empfehlung

Kaviar

BAERI Caviar Premium Line Malossol
Exquisite Brogsitter Selektion
25g 59,80 €
50g 115,00 €
25g 59,80 €
50g 115,00 €
Ossietra Caviar Exquisit
Exquisite Brogsitter Selektion
50g 89,00 €
50g 89,00 €

Zum Kaviar servieren wir Blinis, Sauerrahm, Eigelb, Eiweiß und Schnittlauch

Sanct Peter Menü

Zweierlei Yellow Fin Thunfisch
Carpaccio | Tataki | Koriandermayonnaise | Rettich

****
Schaumsuppe von Erbsen

****
Kalbsbries gebacken
Sommertrüffel und Kartoffelmousseline

****
Rücken vom Eifeler Reh
Wirsing | Selleriepüree | Pfifferlinge | Wacholderrahm

****
Sanct Peter´s Limonen Vanille Törtchen
Grafschafter Himbeeren | Himbeersorbet

Menüpreis komplett pro Person
139,00 €

Menüpreis ohne Zwischengang
119,00 €

dazu unsere Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
48,00 €

oder

unsere alkoholfreie Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
45,00 €

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie unser Servicepersonal

Vorspeisen

Thunfischbauch von der baskischen Fischmanufaktur Ortiz
24,80 €

Ein Geschmackserlebnis weißer Thunfisch – zarteste Tranchen vom Thunfischbauch in der 82g Dose serviert dazu Kalamata Oliven

24,80 €
Bunte Eifeler Bio Tomaten
24,50 €

Passionsfrucht Vinaigrette | Burrata di Buffala | Basilikum

24,50 €
Unser Sommersalat
23,50 €

Gebratene Pfifferlinge | Speck | Hausdressing

23,50 €
Rote Bete Carpaccio
19,80 €

Eifler Bio Ziegenkäse | Walnuss | Rosmarinhonig

19,80 €
Zweierlei vom Yellow Fin Thunfisch
32,50 €

Carpaccio | Tataki | Koriander-Mayonnaise| Rettich

32,50 €
Gebackene Garnelen
26,50 €

Asiatischer Gemüsesalat | Kimchi-Mayonnaise

26,50 €
Sanct Peter KlassikerSanct Peter’s Gänseleber
33,50 €

Aprikose | Brioche

33,50 €

Suppen

Gazpacho Andaluz
16,50 €

die erfrischende, kalte Gemüsesuppe nach spanischer Rezeptur

16,50 €
Sanct Peter’s Fischsuppe | Rouille | Croutôns
17,80 €
17,80 €
Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Grießnocke
13,80 €
13,80 €
Schaumsuppe von Erbsen
16,00 €
16,00 €

Hauptgerichte

Vegetarisch

Pfifferlinge und wilder Brokkoli
33,50 €

Kirschtomaten | Kartoffelgnocchi | Rucola | Mimolette

33,50 €

Fisch

Label Rouge Lachs
38,00 €

Wilder Brokkoli | Sauerrahmspaghettini | Blanc de Noir Soße

38,00 €
Gebratenes Filet vom Wolfsbarsch
42,50 €

Safran-Risotto | Blattspinat | Riesling-Schaum

42,50 €
Zander
39,00 €

Rahmsauerkraut | Petersilienkartoffel | Meerrettich-Sauce

39,00 €

Fleisch

Sanct Peter KlassikerUnser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken
37,80 €

Zitrone, Preiselbeeren
Wahlweise mit Röstkartoffeln | Pommes Frites | Kartoffel - Gurkensalat

37,80 €
Ochsenbäckchen in Ahr Burgunder geschmort
35,80€

Rübengemüse | Kartoffelpüree | Champignons | Speck | Perlzwiebeln

35,80€
Rücken vom Eifeler Reh
59,50 €

Wirsing | Selleriepüree | Pfifferlinge | Wacholderrahm

59,50 €

Bestes Black Angus aus Argentinien

Rumpsteak
42,50 €
42,50 €
Medaillon vom Rinderfilet
49,90 €
49,90 €

dazu servieren wir:
buntes Sommergemüse | Kartoffelgratin | Pfefferrahmsauce

Dessert

Aus unserer Pâtisserie

Limone Vanille Törtchen
17,50 €

mit Grafschafter Himbeeren und Himbeersorbet

17,50 €
Pochierter Weinbergpfirsich
17,00 €

Verveine-Eis

17,00 €
Unsere Sorbetauswahl
16,00 €

(3 hausgemachte Sorbets)

16,00 €
Dessert des Tages
15,00 €
15,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille - Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce
17,80 €
17,80 €

oder

Bourbon Vanille - Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
17,80 €
17,80 €

Unser besondere Empfehlung zum Dessert

Moscato d’Asti • Ceretto, Piemont, DOCG
Glas 9,20 €
Glas 9,20 €
Affogato al caffè
8,50 €

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanille - Eiscrème

8,50 €
Café Gourmand
11,80 €

Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit 3 Süßigkeiten

11,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Käse

Vier verschiedene Rohmilch Käsesorten
22,50 €

von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf

22,50 €

Unser besondere Empfehlung zum Käse

Fine Ruby Port von Quinta do Noval
Glas 5cl
6,80 €
Glas 5cl
6,80 €

Stubenkarte

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

von 14:30 bis 18:00 Uhr

Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalat | Sanct Peter´s Hausdressing
12,90 €
12,90 €
Marktfrischer Blattsalat | Gebratene Garnelen | Koriandercrème
19,50 €
19,50 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Schinken und Käse Spezialitäten Roher Schinken | Salami | Rauchfleisch | Ziegenkäse | Kuhmilchkäse | Luftgetrocknete Rindswurst | Sahnemeerrettich | Feigensenf
Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Käse-Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Suppen

Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Markklößchen
13,80 €
13,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille-Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €
Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Aus unserer Pâtisserie

Ihr Servicemitarbeiter informiert Sie gerne über das Tagesangebot

Hausgebackener Kuchen
4,90 €
4,90 €
Portion Sahne
1,50 €
1,50 €

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel:

mit Sauerkirschen und Sahne
8,50 €
8,50 €
mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeis
11,50 €
11,50 €

Eiscafé

Eiscafé | Vanilleeis
8,00 €
8,00 €
Ice Michkaffee | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €
Ice Latte Macchiato | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €

Heißgetränke

Schümli Kaffee
3,50 €
3,50 €
Kaffee entkoffeiniert
3,50 €
3,50 €
Espresso
3,60 €
3,60 €
Doppelter Espresso
5,80 €
5,80 €
Cappuccino
4,20 €
4,20 €
Latte Macchiato
4,90 €
4,90 €
Milchkaffee
4,50 €
4,50 €
Heisse Schokolade
4,20 €
4,20 €
Ronnefeldt Tee (Kännchen)
6,90 €

Earl Grey: Schwarzer Tee, Indien
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzing frischen Zitrusaroma der Bergamotte

Fruity Camomile: 95 % Kamillenblüten,5 % Orangenschale, Kräutertee
Herb-süße Kamille verfeinert mit aromatischer Orangenschale

Refreshing Mint: 90 % Pfefferminzeblätter, 10 % Zitronengras
Der typische Geschmack der Pfefferminze mit neuer Frischedimenion durch Zitronengras

Sweet Berries: Früchtetee mit Erdbeer-Himbeergeschmack
Eine vollaromatische Kombination mit der Süße saftiger Früchte
Hibiskus, Apfelstückchen, Hagebuttenschale, süße Brombeerblätter, Aromen, 5 % Himbeeren, Orangenschalen, Rosenblätter

Darjeeling Summer Gold
Blumige Eleganz und ein köstlich rundes Aroma zeichnen diese herausragende Sommerpflückung aus.

Rooibos Cream Orange
Vollmundiger Rooibos mit cremig-sanftem Vanillearoma und dem Geschmack reifer Orangen

Morgentau
Die faszinierende Teekomposition mit Sencha, Blüten und fein-fruchtigem Mango-Zitrusgeschmack

6,90 €

Speisekarte Restaurant Brogsitter

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Donnerstag – Sonntag: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr Gourmet Lunch
Ab 18:00 Uhr das vollumfängliche Gourmet Dinner oder A LA CARTE

Ihr Menü

Apero
***

Amuse
***

Blaue Garnele
Zucchini / Avocado/ Tomaten-Curry Vinaigrette
***

Arktischer Saibling
eingelegte Brombeeren / geräucherter Aal / Bacon Dashi
***

Gedämpfter Wolfsbarsch
Pfifferlinge / gegrillter Mais / Muscheln
***

Short Rib
Artischocke / Trüffel / Panisse
***

Chai Tee
Verveine / Blaubeeren / Ingwer
***

Petit fours

4 Gang Menü
149,00 € pro Person
149,00 € pro Person
5 Gang Menü
187,00 € pro Person
187,00 € pro Person

***

Sanct Peter's Weinempfehlung

4 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
52,00 € pro Person
52,00 € pro Person
5 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
65,00 € pro Person
65,00 € pro Person

À la Carte

Vorspeise

Blaue Garnele
Zucchini / Avocado/ Tomaten-Curry Vinaigrette
43 €

Arktischer Saibling
eingelegte Brombeeren / geräucherter Aal / Bacon Dashi
52 €

Foie Gras
Kirsche / Trüffel / Sherry Vinaigrette
39 €

Zwischengang

Gedämpfter Wolfsbarsch
Pfifferlinge / gegrillter Mais / Muscheln
52 €

Hauptgang

Short Rib
Artischocke / Trüffel / Panisse
62 €

Dessert

Chai Tee
Verveine / Blaubeeren / Ingwer
29 €

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