Inter­nationale Weine und regionale Küche

Gastronomie auf hohem Niveau

Die Speisekarte von Sanct Peter in Walporzheim

Ihr Restaurant im Ahrtal

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Speisen Sie in unserem Restaurant Sanct Peter, des Weinguts Brogsitter. Bei exquisiten Mehr-Gänge-Menüs oder individuell zusammengestellten Speisenfolgen können Sie die kulinarische Vielfalt unserer regionalen Haute Cuisine erkunden. Mit Kreativität und Leidenschaft bieten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend. Durch ideal abgestimmte Weine runden wir den Abend ab. Lassen Sie sich von klassischen und regionalen Speisen verwöhnen!

Speisekarte Restaurant Weinkirche

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Mittwoch bis Sonntag: Küchenzeiten 12:00 – 14:00 und ab 18:00 Uhr,
zwischen 14:30 und 18:00 Uhr erhalten Sie unsere Vesperkarte

Sanct Peter Menü

Sanct Peters hausgebeizter Label Rouge Lachs
Gurke | Wasabi | Lachskaviar
****
Klare Rinderkraftbrühe | Grießnocke
****
Steinbuttfilet
Spargelragout | Kartoffelpüree
****
Eifeler Maibockrücken
Wirsing | Pilze | Kartoffelsoufflée
****
Buttermilchmousse
Zitrone | Ginsorbet

Menüpreis ohne Steinbutt
109,00 €

Menüpreis komplett pro Person
129,00 €

Menüpreis ohne Rinderkraftbrühe
119,00 €

dazu unsere Weinbegleitung 4 Weine
45,00 €

oder

unsere alkoholfreie Weinbegleitung 4 Weine
42,50 €

Vorspeisen

Sanct Peter’s Frühlingssalat
Bulgur | Olive | Kirschtomate
17,80 €
17,80 €
Wildwasser Garnelen
Gebacken | Avocado | Mango | Koriandercreme
29,80 €
29,80 €
Carpaccio vom Rinderfilet
Trüffelcreme | Rucola | Parmesan
28,80 €
28,80 €
Sanct Peters hausgebeizter Label Rouge Lachs
Gurke l Wasabi l Lachskaviar
28,00 €
28,00 €
Eifler Ziegenfrischkäse | gehobelter Rotweinziegenkäse
von der Vulkanhof Ziegenkäserei
Rote Beete
22,50 €
22,50 €
Sanct Peter’s Gänselebertörtchen
Ananas | Kubeben Pfeffer | Brioche
31,50 €
31,50 €

Suppen

Schaumsuppe vom Eifler Bärlauch
14,50 €
14,50 €
Sanct Peter's Fischsuppe mit Rouille und Croûtons
16,80 €
16,80 €
Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Grießnocke
13,80 €
13,80 €

Hauptgerichte

Bärlauch Gnocchi
Kräuterseitlinge | Spargelragout | Kirschtomaten
33,50 €
33,50 €
Label Rouge Lachs
Spinat | Spaghettini | Riesling - Sauce
43,90 €
43,90 €
Zanderfilet -auf der Haut gebraten-
Artischocke | Bohne | Bärlauch Gnocchi
45,00 €
45,00 €
Steinbutt
Spargelragout | Kartoffelpüree | Blanc de Noir – Sauce
55,00 €
55,00 €
Unser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken
Zitrone, Preiselbeeren
Röstkartoffeln oder Pommes Frites oder Kartoffel-Gurkensalat
35,50 €
35,50 €
Eifeler Maibockrücken
Wirsing | Pilze | Kartoffelsoufflée
56,50 €
56,50 €
Rumpsteak vom Black Angus Rind
Spargelragout | Kartoffelgratin | Sauce Béarnaise
43,90 €
43,90 €
Medaillon vom Black Angus Rinderfilet
Spargelragout | Kartoffelgratin | Sauce Béarnaise
49,80 €
49,80 €
Unsere besondere Empfehlung
Portion tagesfrisch gestochener Bornheimer Spargel
Kartoffel | Sauce Hollandaise oder zerlassene Butter
29,00 €
29,00 €

Als Beilage zum Spargel

Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken
17,50 €
17,50 €
Medaillon vom Black Angus Rinderfilet
22,50 €
22,50 €
Tranche vom Label Rouge Lachs
17,50 €
17,50 €
Sanct Peter’s Kochschinken vom Eifler Schwein
11,50 €
11,50 €
Geräucherter Rotwein Lachsschinken
11,50 €
11,50 €

Unsere Weinempfehlung zum Spargel

2023er Weißburgunder trocken
Glas 6,90 €
Glas 6,90 €
Rhh Weingut Brogsitter
0,75l 36,00 €
0,75l 36,00 €

Dessert

Sanct Peter’s Erdbeerdessert
Pannacotta | Sorbet | Sauerampfer
18,50 €
18,50 €
Buttermilchmousse
Zitrone | Ginsorbet
17,80 €
17,80 €
Feines von Aprikose und Schokolade
19,50 €
19,50 €
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Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille-Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

oder

Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Unser besondere Empfehlung zum Dessert

Moscato d'Asti „La Rosa Selvatica" Piemont DOCG
Glas 5cl
8,80 €
Glas 5cl
8,80 €
Affogato al caffè
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
7,80 €
7,80 €
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Käse

vier verschiedene Rohmilch Käsesorten
von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf
22,00 €
22,00 €

Unser besondere Empfehlung zum Käse

Fine Ruby Port Red von Quinta do Noval
Glas 5cl
8,80 €
Glas 5cl
8,80 €

Stubenkarte

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von 14:30 bis 18:00 Uhr

Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalat | Sanct Peter´s Hausdressing
12,90 €
12,90 €
Marktfrischer Blattsalat | Gebratene Garnelen | Koriandercrème
19,50 €
19,50 €
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Sanct Peter's Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Schinken und Käse Spezialitäten Roher Schinken | Salami | Rauchfleisch | Ziegenkäse | Kuhmilchkäse | Luftgetrocknete Rindswurst | Sahnemeerrettich | Feigensenf
Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
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Sanct Peter's Käse-Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
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Suppen

Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Markklößchen
13,80 €
13,80 €
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Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille-Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €
Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Aus unserer Pâtisserie

Ihr Servicemitarbeiter informiert Sie gerne über das Tagesangebot

Hausgebackener Kuchen
4,90 €
4,90 €
Portion Sahne
1,50 €
1,50 €

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel:

mit Sauerkirschen und Sahne
8,50 €
8,50 €
mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeis
11,50 €
11,50 €

Eiscafé

Eiscafé | Vanilleeis
8,00 €
8,00 €
Ice Michkaffee | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €
Ice Latte Macchiato | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €

Heißgetränke

Schümli Kaffee
3,50 €
3,50 €
Kaffee entkoffeiniert
3,50 €
3,50 €
Espresso
3,60 €
3,60 €
Doppelter Espresso
5,80 €
5,80 €
Cappuccino
4,20 €
4,20 €
Latte Macchiato
4,90 €
4,90 €
Milchkaffee
4,50 €
4,50 €
Heisse Schokolade
4,20 €
4,20 €
Ronnefeldt Tee (Kännchen)
6,90 €

Earl Grey: Schwarzer Tee, Indien
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzing frischen Zitrusaroma der Bergamotte

Fruity Camomile: 95 % Kamillenblüten,5 % Orangenschale, Kräutertee
Herb-süße Kamille verfeinert mit aromatischer Orangenschale

Refreshing Mint: 90 % Pfefferminzeblätter, 10 % Zitronengras
Der typische Geschmack der Pfefferminze mit neuer Frischedimenion durch Zitronengras

Sweet Berries: Früchtetee mit Erdbeer-Himbeergeschmack
Eine vollaromatische Kombination mit der Süße saftiger Früchte
Hibiskus, Apfelstückchen, Hagebuttenschale, süße Brombeerblätter, Aromen, 5 % Himbeeren, Orangenschalen, Rosenblätter

Darjeeling Summer Gold
Blumige Eleganz und ein köstlich rundes Aroma zeichnen diese herausragende Sommerpflückung aus.

Rooibos Cream Orange
Vollmundiger Rooibos mit cremig-sanftem Vanillearoma und dem Geschmack reifer Orangen

Morgentau
Die faszinierende Teekomposition mit Sencha, Blüten und fein-fruchtigem Mango-Zitrusgeschmack

6,90 €

Speisekarte Restaurant Brogsitter

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Donnerstag – Sonntag: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr Gourmet Lunch
Ab 18:00 Uhr das vollumfängliche Gourmet Dinner

Coquille St. Jacque Carpaccio
Austerncreme | Lauch | Umai Kaviar No. 25 | BBQ-Vinaigrette
34 €

Kaninchenrücken in Zucchini gewickelt
Joselito Schinken | Spinat | Basilikum
33 €

Königskrabbe
Krustentiertortellini | Ananas | Spargel | Sriracha Beurre Blanc
37 €

Seehecht
geräucherter Meerrettich | Kohlrabi | Essenz
49 €

Schwarzfederhuhn
Artischocken | Paella Reis | Sauce Choron
62 €

Delice von Rhabarber und Himbeere
29 €

***

Süßer Abschluss

4 Gang Menü (ohne Königskrabbe und Seehecht)
149,00 € pro Person
149,00 € pro Person
5 Gang Menü (ohne Seehecht)
187,00 € pro Person
187,00 € pro Person
6 Gang Menü
209,00 € pro Person
209,00 € pro Person
Gourmet Lunch
(Donnerstag bis Sonntag 12:00 – 14:00 Uhr)

3 Gang Menü 88,00 € pro Person
4 Gang Menü 109,00 € pro Person

Kontaktaufnahme & Tisch anfragen

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Anfragen, die uns montags und dienstags außerhalb unserer Öffnungszeiten erreichen, beantworten wir mittwochs.

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