Inter­nationale Weine und regionale Küche

Gastronomie auf hohem Niveau

Die Speisekarte von Sanct Peter in Walporzheim

Ihr Restaurant im Ahrtal

Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Speisen Sie in unserem Restaurant Sanct Peter, des Weinguts Brogsitter. Bei exquisiten Mehr-Gänge-Menüs oder individuell zusammengestellten Speisenfolgen können Sie die kulinarische Vielfalt unserer regionalen Haute Cuisine erkunden. Mit Kreativität und Leidenschaft bieten wir Ihnen einen unvergesslichen Abend. Durch ideal abgestimmte Weine runden wir den Abend ab. Lassen Sie sich von klassischen und regionalen Speisen verwöhnen!

Speisekarte Restaurant Weinkirche

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Täglich geöffnet: Küchenzeiten 12:00 – 14:30 und ab 18:00 Uhr,
zwischen 14:30 und 18:00 Uhr erhalten Sie unsere Vesperkarte

Genießen Sie einen Herbst Apéritif

Sanct Peter´s Orangen Spritz
0,1l /9,50 €

Hausgemachter Orangensirup mit Rooibosch und Cointreau Brogsitter Riesling Sekt

0,1l /9,50 €
Brogsitter Pinot Meunier Sekt
0,1l /9,10 €
0,1l /9,10 €
2023er Riesling Hochgewächs
0,1l /7,90 €

Saar Brogsitter – trocken

0,1l /7,90 €
Champagne Jacquart
0,1l /14,90 €

Mosaique Brut

0,1l /14,90 €

Unser Snack zum Apéro

Geschmackserlebnis weißer Thunfisch – zarteste Tranchen vom Thunfischbauch aus der baskischen Fischmanufaktur ORTIZ in der 82g Dose serviert.
22,00 €

Dazu Kalamata Oliven

22,00 €

Kaviar

BAERI Caviar Premium Line Malossol
Exquisite Brogsitter Selektion
25g 59,80 €
50g 115,00 €
25g 59,80 €
50g 115,00 €
Osietra Caviar Exquisit
Exquisite Brogsitter Selektion
50g 89,00 €
50g 89,00 €

Zum Kaviar servieren wir Blinis, Sauerrahm, Eigelb, Eiweiß und Schnittlauch

Herbstzeit weiße Trüffelzeit

Sanct Peter Klassiker
Sauerrahmspaghettini
als Vorspeise 42,00 €
als Hauptgang 49,00 €

mit 3g weißem Trüffel und Trüffelschaum
jedes Gramm zusätzlich am Tisch gehobelt 10,00 €

als Vorspeise 42,00 €
als Hauptgang 49,00 €

Sanct Peter Menü

Hausgebeizter Label Rouge Lachs und geflämmter Thunfisch
eingelegte Gurke | Kimchi Mayonaise
****
Schaumsuppe von Blumenkohl und Curry
****
Gebratenes Steinbuttfilet
Paella Risotto | Wilder Brokkoli | Weißweinsoße
****
Eifeler Rehrücken
Wirsing | Pilze | Kartoffelpüree | Rehjus
****
Feines von Topfen und Zwetschgen
Gateaux | Kompott | Zimteis

Menüpreis komplett pro Person
129,00 €

Menüpreis ohne Zwischengang
109,00 €

Menüpreis ohne Suppe
119,00 €

dazu unsere Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
45,00 €

oder

unsere alkoholfreie Weinbegleitung 4 Weine glasweise serviert
42,00 €

Bei Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie unser Servicepersonal

Vorspeisen

Avocado Mango Salat
28,50 €

Mit gebackenen Garnelen und Chilicreme

28,50 €
Sanct Peter Klassiker
Sanct Peter’s Gänseleber
31,50 €

Apfel Kürbischutney | Brioche

31,50 €
Hausgebeitzter Label Rouge Lachs und geflämmter Thunfisch
29,50 €

Eingelegte Gurke | Kimchi Mayonaise

29,50 €
Eifeler Ziegenfrischkäse und Ziegenrotweinkäse
24,50 €

marinierte rote Spitzpaprika | Kapern | Feldsalat

24,50 €
Feinster Feldsalat aus dem Breisgau
17,80 €

Sanct Peter’s Hausdressing | gerösteter Speck

17,80 €
Vitello Tonnato
26,80 €

Rosa gebratene Kalbshüfte | Thunfischsoße | Artischocken Bohnensalat

26,80 €

Suppen

Schaumsuppe von Blumenkohl und Curry
15,00 €
15,00 €
Sanct Peter's Fischsuppe | Rouille | Croûtons
16,80 €
16,80 €
Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Grießnocke
13,80 €
13,80 €
Schaumsuppe von Hokkaido Kürbis | Kürbiskerne | Öl
15,00 €
15,00 €

Hauptgerichte

Vegetarisch

Sanct Peter´s Sauerrahm Spaghettini
31,50 €

Waldpilze | Wilder Brokkoli | Pilzschaum

31,50 €

Fisch

Lachsfilet von Label Rouge Lachs gebraten
36,00 €

Blattspinat | Sauerrahmspaghettini | Blanc de Noir Soße

36,00 €
Sanct Peter Klassiker
Zanderfilet auf der Haut gebraten
43,50 €

Rahmsauerkraut | Petersilienkartoffel | Blanc de Noir Soße

43,50 €
Gebratenes Steinbuttfilet
52,00 €

Paella Risotto | Wilder Brokkoli | Weißweinsoße

52,00 €

Fleisch

Sanct Peter Klassiker
Unser Wiener Schnitzel vom feinsten Kalbsrücken
35,50 €

Zitrone, Preiselbeeren
Wahlweise mit Röstkartoffeln | Pommes Frites | Kartoffel - Gurkensalat

35,50 €
Halbe geschmorte Oldenburger Ente
48,00 €

Rotkohl | Maronen | Backapfel | Kartoffelklöße | Gewürzjus

48,00 €
Eifeler Rehrücken
56,50 €

Wirsinggemüse| Pilze | Kartoffelpüree | Rehjus

56,50 €

Bestes Black Angus aus Argentinien

Rumpsteak
39,50 €
39,50 €
Medaillon vom Rinderfilet
49,80 €
49,80 €

dazu servieren wir:
Bohnengemüse | Kartoffelgratin | Ahr Burgunderjus

Dessert

Aus unserer Pâtisserie

Creme Brulee von dunkler Schokolade
17,50 €

Birnenkompott | Birnensorbet

17,50 €
Feines von Topfen & Zwetschgen
17,00 €

Gateaux | Kompott | Zimteis

17,00 €
Unsere Sorbetauswahl (3 hausgemachte Sorbets)
16,00 €
16,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille - Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce
17,80 €
17,80 €

oder

Bourbon Vanille - Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
17,80 €
17,80 €

Unser besondere Empfehlung zum Dessert

Moscato d’Asti • Ceretto, Piemont, DOCG
Glas 9,20 €
Glas 9,20 €
Affogato al caffè
7,90 €

Espresso mit einer Kugel Bourbon Vanille - Eiscrème

7,90 €
Café Gourmand
11,00 €

Espresso, Kaffee oder Cappuccino mit 3 Süßigkeiten

11,00 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Käse

Vier verschiedene Rohmilch Käsesorten
22,00 €

von Maitre Affineur Waltmann | Trauben | Feigensenf

22,00 €

Unser besondere Empfehlung zum Käse

Fine Ruby Port von Quinta do Noval
Glas 5cl
6,80 €
Glas 5cl
6,80 €

Stubenkarte

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

von 14:30 bis 18:00 Uhr

Vorspeisen

Marktfrischer Blattsalat | Sanct Peter´s Hausdressing
12,90 €
12,90 €
Marktfrischer Blattsalat | Gebratene Garnelen | Koriandercrème
19,50 €
19,50 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Schinken und Käse Spezialitäten Roher Schinken | Salami | Rauchfleisch | Ziegenkäse | Kuhmilchkäse | Luftgetrocknete Rindswurst | Sahnemeerrettich | Feigensenf
Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Sanct Peter's Käse-Vesperbrett ab 1 Person

Ausgesuchte regionale Eifler Käse Spezialitäten Kuhmilchkäse | Ziegenkäse vom Vulkanhof | Nüsse | Feigensenf Sauerteigbrot und Landbutter
Pro Person 19,80 €
Pro Person 19,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Suppen

Rinderkraftbrühe | Wurzelgemüse | Markklößchen
13,80 €
13,80 €
Ein goldenes Wappen zeigt einen gekrönten Schild, darüber einen aufgerichteten Löwen und verzierte Schnörkel auf beiden Seiten – ein Sinnbild für Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim.

Der Dessert-Klassiker

Bourbon Vanille-Eiscrème mit warmer Valrhona Schokoladensauce 
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €
Bourbon Vanille Eiscrème mit heißen Schattenmorellen
(3 große Kugeln)
17,80 €
17,80 €

Aus unserer Pâtisserie

Ihr Servicemitarbeiter informiert Sie gerne über das Tagesangebot

Hausgebackener Kuchen
4,90 €
4,90 €
Portion Sahne
1,50 €
1,50 €

Sanct Peters hausgemachte Butterwaffel:

mit Sauerkirschen und Sahne
8,50 €
8,50 €
mit großer Kugel Bourbon-Vanilleeis
11,50 €
11,50 €

Eiscafé

Eiscafé | Vanilleeis
8,00 €
8,00 €
Ice Michkaffee | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €
Ice Latte Macchiato | Vanilleeis
8,50 €
8,50 €

Heißgetränke

Schümli Kaffee
3,50 €
3,50 €
Kaffee entkoffeiniert
3,50 €
3,50 €
Espresso
3,60 €
3,60 €
Doppelter Espresso
5,80 €
5,80 €
Cappuccino
4,20 €
4,20 €
Latte Macchiato
4,90 €
4,90 €
Milchkaffee
4,50 €
4,50 €
Heisse Schokolade
4,20 €
4,20 €
Ronnefeldt Tee (Kännchen)
6,90 €

Earl Grey: Schwarzer Tee, Indien
Feinblumige Herbstpflückung komponiert mit dem spritzing frischen Zitrusaroma der Bergamotte

Fruity Camomile: 95 % Kamillenblüten,5 % Orangenschale, Kräutertee
Herb-süße Kamille verfeinert mit aromatischer Orangenschale

Refreshing Mint: 90 % Pfefferminzeblätter, 10 % Zitronengras
Der typische Geschmack der Pfefferminze mit neuer Frischedimenion durch Zitronengras

Sweet Berries: Früchtetee mit Erdbeer-Himbeergeschmack
Eine vollaromatische Kombination mit der Süße saftiger Früchte
Hibiskus, Apfelstückchen, Hagebuttenschale, süße Brombeerblätter, Aromen, 5 % Himbeeren, Orangenschalen, Rosenblätter

Darjeeling Summer Gold
Blumige Eleganz und ein köstlich rundes Aroma zeichnen diese herausragende Sommerpflückung aus.

Rooibos Cream Orange
Vollmundiger Rooibos mit cremig-sanftem Vanillearoma und dem Geschmack reifer Orangen

Morgentau
Die faszinierende Teekomposition mit Sencha, Blüten und fein-fruchtigem Mango-Zitrusgeschmack

6,90 €

Speisekarte Restaurant Brogsitter

Das Bild ist extrem verschwommen und unklar, sodass es schwierig ist, seinen Inhalt genau zu identifizieren oder zu beschreiben, obwohl es sich möglicherweise auf Brogsitter – Sanct Peter in Walporzheim bezieht.

Donnerstag – Sonntag: 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr Gourmet Lunch
Ab 18:00 Uhr das vollumfängliche Gourmet Dinner oder A LA CARTE

Ihr Menü

Ankommen

***

Apero

***

Saibling
Yuzu | Petersilie

Rote Bete Tarte
Balsamico | Lorbeer

Jakobsmuschel
Schwarzwurzel | Fregola Sarda

Steinbutt
Hoisin | Sauerkraut

Ente
Kokos | Trevisano

Marone
Feige | Pekannuss | Balsamico

***

Ausklang

4 Gang Menü
149,00 € pro Person
149,00 € pro Person
5 Gang Menü
187,00 € pro Person
187,00 € pro Person
6 Gang Menü
209,00 € pro Person
209,00 € pro Person

***

Sanct Peter's Weinempfehlung

4 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
52,00 € pro Person
52,00 € pro Person
5 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
65,00 € pro Person
65,00 € pro Person
6 Gang Weinbegleitung a 0,1 l
72,00 € pro Person
72,00 € pro Person

À la Carte

Vorspeise

Saibling
Yuzu | Petersilie
33,00 €

Zwischengang

Rote Bete Tarte
Balsamico | Lorbeer
29,00 €

Jakobsmuschel
Schwarzwurzel | Fregola Sarda
35,00 €

Steinbutt
Hoisin | Sauerkraut
49,00 €

Hauptgang

Ente
Kokos | Trevisano
62,00 €

Dessert

Marone
Feige / Pekannuss / Balsamico
29,00 €

Kontaktaufnahme & Tisch anfragen

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